【山西中华老字号】——山西老陈醋集团有限公司(注册商标:东湖)

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山西老陈醋集团有限公司是由始创于明洪武年间(1368年)的“美和居”醋坊发展而来。“美和居”醋坊被业内称为中国酿醋第一坊。产品以优质高梁、大麦、豌豆为原料,经过液态酒精与固态醋酸天然发酵而成基醋,再经过“夏伏晒,冬捞冰”陈酿至少一年后才出厂,口感绵、酸、香、甜、鲜,素有“华夏第一醋”之称。“美和居”首创“熏蒸法”和“伏晒抽冰”法,为山西老陈醋的形成、发展作出了巨大贡献。

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“承启传统精艺,实现健康理念”。改革开放以来,又获得了“原产地”注册证书、“中国名牌”、“国检免检产品”和“中华老字号”即首批山西老陈醋工艺“非物质文化遗产”保护名录等一系列荣誉,同时被评为“全国调味品行业十大名企”,被社会誉称为“山西老陈醋活化石”,是山西醋业振兴发展的龙头企业!  

“东湖”品牌是山西老陈醋集团有限公司创立于1957年的自主品牌。50多年来,坚持选料精良、品质领先,以传统工艺为尊制、以“夏伏晒,冬捞冰”多年陈放为要诀,使“东湖”品牌老陈醋成为市场畅销品牌。目前,以“东湖”主导品牌为核心的品牌家族已形成,“美和居”五年陈酿、“东湖御醋”、“东湖王”礼品醋等系列产品受到了广大消费者的好评。作为中华谷物醋的典型品牌,被欧美人士誉为“中华秘密”、被日本业内人士赞为“中国秘法”。

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