今日立春：一年伊始，万物复苏
冬去春来，万物复苏
今天22时59分
迎来二十四节气中的
第一个节气
立春
春天
意味着风和日暖、鸟语花香
代表着万物生长、春耕播种
立春之后
蓬勃的生机蓄力待发
立春三候
一候东风解冻
东风送暖
大地逐渐解冻
一汪春水如凝眸
滋养山川灵秀
二候蛰虫始振
残雪消融滋养大地
蛰居的虫类
也开始慢慢苏醒
一元复始，万象更新
伟大的生命将重新装扮美丽的大地
三候鱼陟负冰
此时
河里的冰开始融化
鱼儿到水面上游动
没有完全融化的碎冰片
如同被鱼背负着一般
浮在水面
立春习俗
咬春
立春时节
民间有“咬春”的习俗
在立春这天
吃些当季的新鲜蔬菜
既为防病强身
又有迎春纳福的寓意
北方地区立春要吃春饼
面饼里裹上
韭菜、豆芽、鸡蛋、熏肉等食材
卷起来从头吃到尾
寓意有头有尾
而南方要吃春卷
薄面皮包上黄芽菜、笋丝、香菇丝等
在热油中炸至金黄酥脆
一口咬下去
似乎是春天的味道
“咬春”嚼萝卜
则取古人
“咬得草根断，则百事可做”之意
打春
所谓“一年之计在于春”
立春之日
民间还有“打春”风俗
是以“鞭打春牛”来“催农耕作”
寓意打去冬日的懒惰
迎来新春的生气
立春饮食
立春之后，阴消阳长。此时更应多补充一些富含纤维的粗粮、豆子和果蔬，以顺应春天之际身体元气需要。考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。此外，春天多吃面食、谷物，适当放一些葱、蒜等，有助于将封藏了一冬的阳气唤醒生发五脏的活力。